・普通のワインとオーガニックワインの違いって?
・ワインの素人だった店主田中さん直伝。
ちょっとしたコツでワイン選びが楽しくなる秘訣。
・ホンモノが持つエネルギーに触れることで、
感性が研ぎすまされて選択する力が磨かれて
人生がより豊かになる
日 程 :2013年7月18日(木)19:30-21:00
講 師 :田中竜也 (カーヴ田中屋 店主)
会 場 :マインドフルリビングストア Green e Books
定 員 :15名
参加費 :5,250円(税込み) ”奇跡のワイン”マキコレワイン試飲つき
お申込 :info@greenebooks.net まで
※お振込もしくは店頭にて前払いで受付完。
振込先 :京都中央信用金庫 本店営業部 普通1482209 イワサキユウコ
※当日2日前以降のキャンセルは50%の キャンセル料を頂戴致します。
当日は100%になりますので御注意くださいませ。
マキコレワインとは・・・
・飲みやすい
・頭が痛くならない
・ワインらしい味わい
・ピュアで綺麗な味
・リーズナブルな価格のワインもしっかり熟成する
ワインの良い全ての要素を兼ね備えた理想的なワインです。
それは笑顔が広がるワイン。
それは、自然につくられたもので
体にやさしくて、飲みやすく、食事を引き立てて、
一緒にのんでいる人どうしの会話が弾み
過ごしている時間が楽しくなるワインです。
畑仕事をしっかりし、農薬を使わずに自然な農法で、
かつ収穫量を徹底して減らし、エキス分が凝縮した完熟した
ブドウのみでワインにする生産者からしか買い付けしません。
そのようなワインはやはりなかなか譲ってはもらえません。
長い時間、信頼関係を大切に作ることでようやく日本に入ってきた
奇跡のワイン。
セレクターの圧倒的な情熱と気の遠くなるような手間を掛けて造る
生産者とのストーリーを感じさせる飲んで感動するワイン。
収穫量も減らし手間も掛けているのですが、マキコレワインの生産者達は、
この大変な作業は自分が求めるワイン造りでは当たり前の作業で、
あえてそこに付加価値をつけることは決してしません。
(カーヴ田中屋HPより)
・弱いけれどワインを楽しんでみたい
僕自身、僕はワインの世界に入る前はワインがあまり好きではありませんでした。
おいしいと思ったことがなく、いい印象をもったことがありませんでした。
あまり多くのワインを飲んでなかったので勉強不足やったのもあります。
実は日本酒が大好きで、日本酒の勉強をさせていただく為に勤めた酒屋さんが
マキコレワイン専門店で、
そこでのませていただいたフランス産のブルゴーニュ地方のワインに
「ブドウの味がする」
「ワインってブドウでできているんだ」
「おいしいな」
って感動し、この感動を伝えたいとおもいました。
ワインの仕事をするまでまったく知識がありませんでした。
お客様にお伝えしながら知識を得ていきました。
お客様にお伝えする為に知識を増やしていきました。
どうやったら、わかりやすく伝わるだろう。
どうやったら、ワインが好きになってくれるかな。
どうやったら、ワインの楽しさが伝わるかな。
この想いでやってきました。
仕事をさせていただいて10年。ワインを伝えることを通じて
学んだワインの楽しさを少しでもお伝えできて
ワインを大切な人と飲むってたのしいな。
ちょっとワインのんでみようかなと思っていただける
お話しが出来ればうれしいです。